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  • Julien Moulin

Les graines germées...

Mis à jour : sept. 28


Ce sont de véritables petites bombes nutritives qui regorgent de vitamines ( C, A, E, D, K, complexe des vitamines B) et de minéraux (phosphore, calcium, magnésium, potassium, fer...). C’est aussi une trés bonne source d’antioxydants, d’acides aminés bio-disponibles et de fibres alimentaires, la germination permet de potentialiser la valeur nutritionnelle des graines et d’accroître leur niveau enzymatique de six à vingt fois.


Pour faire le plein de vitalité, vous avez besoin :

-  de graines à germées : Alfafa, Fenugrec, Radis noir, Lentilles, Quinoa...

-  d’un germoir à graines : moins de 10 euros en magasin bio (ex : la marque GERMLINE).


Ensuite, suivez ces 5 étapes :

-  Faites tremper une cuillère à soupe de graines dans de l’eau pendant 1 nuit.

-  Videz l’eau et déposez le germoir de manière à l’incliner.

-  Rincez les graines à l’aide d’une passoire une à 2 fois par jour.

-  Laissez germer pendant 3 à 4 journées (ou suivant les indications sur le paquet).

-  Dégustez les dans vos salades, sur une tartine de houmous ou comme vous le

préférerez... à raison d’une petite poignée par repas...

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Julien MOULIN

Naturopathe certifié, affilié OMNES

Éducateur Sportif diplômé d’État

N° SIRET : 83213062900013

06 19 90 68 02

3 rue Briffaut
26000 VALENCE

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N.B. : Le naturopathe n’est pas un médecin, il n’effectue pas de diagnostic, il ne prescrit pas de traitement. Vous ne devez en aucun cas arrêter un traitement médical sans l’avis de votre médecin.